高剪切乳化機(jī)的工作過程：
1、在快速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力的作用下，物料同時從工作頭的上部和下部供應(yīng)區(qū)域被吸入工作腔。
2、強(qiáng)大的離心力將材料從徑向方向拋入定子和轉(zhuǎn)子之間狹窄的間隙。同時，首先通過離心擠出和沖擊將材料分散和乳化。
3、在快速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子的外邊緣，可以產(chǎn)生到少15 m/s且 高40 m/s的線速度，形成強(qiáng)烈的機(jī)械和水力剪切，液層摩擦和沖擊撕裂。材料就足夠了。同時從狀態(tài)批次中分散，乳化，均質(zhì)，壓碎和注入。乳化劑將通過連接到發(fā)動機(jī)的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)來剪切，分散和沖擊物料。這樣，材料變得更加精致，并促進(jìn)了油和水的整合。食品工業(yè)來源，果汁等制藥業(yè)中的藥膏。乳化劑用于石油化工產(chǎn)品，油漆，涂料和油墨。在實驗或工業(yè)生產(chǎn)過程中進(jìn)行混合，攪拌，分散，均質(zhì)，乳化和研磨的應(yīng)用。
4、物料從徑向連續(xù)高速排出，由于物料本身和容器壁之間的阻力，流向發(fā)生變化，同時，上部和下部是由轉(zhuǎn)子部分產(chǎn)生的垂直軸向吸力的作用形成的。兩個強(qiáng)烈的旋轉(zhuǎn)湍流。經(jīng)過幾次材料循環(huán)， 終完成了分散，乳化和均質(zhì)化的過程。
高剪切乳化機(jī)的選型要點(diǎn)：
1、明確使用高剪切乳化機(jī)所需達(dá)到的效果和目的
2、詳細(xì)了解并掌握研究物料的性質(zhì)（包括物理、化學(xué)性質(zhì)）
3、根據(jù)物料對高剪切乳化機(jī)的攪拌機(jī)進(jìn)行選型
4、再次確定高剪切乳化機(jī)的操作參數(shù)及結(jié)構(gòu)設(shè)計
5、綜合考慮高剪切乳化機(jī)的成本
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